月曜日の13時30分から「整えるヨガ」を担当しているAYAKA です。

本日はヨガの他に私のもう一つの趣味のパン作りについて紹介いたします。
子供の頃から、三食パンでも平気なぐらいパンが好きで、自分でパンが作れるようになりたいと思い、パン教室に通う事にしました。
最初はドライイーストでパンを作る教室に通っていました。そこで、色々なパン作りを習うことで、パン作りがどんどん楽しくなり、もっと深く学びたくなり、次は天然酵母でパンを作る教室に通いました。そこで、お家でパン教室が開ける資格を取得しました。
今は色々な自家製酵母を作って、パンを作っています。この写真は麹で作った酵母です。

自家製酵母のパン作りは季節によって、また日によって、温度や湿度を酵母に合わせないといけないので、上手くいかないこともありますが、菌の状態を確認しながら行うので、発酵が完了したときは、とても嬉しくなります。

自家製酵母のパン作りは、自分の身体を観察するのによく似ています。日によって状態が違うのに、自分自身に余裕が無いと、ちょっとした変化を見逃してしまいます。ときには厳しくしたり、自然に委ねて、力を抜いたり、様々な方法でアプローチしていくと、菌とも身体とも仲良くできます。そんな魅力に取り憑かれ、パン作りとヨガが私にとってのルーティンになっているのかもしれません。
また、ブログでパン作りについて紹介します。

それでは、来週のクラスでお待ちしていますね。一緒に身体と心の状態を観察しましょう！！
                                                                AYAKA  

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