こんにちは。

日曜日のリカバリーヨガを担当しています、N.YOKOです。

8月も残りわずかとなりました。

皆さまいかがお過ごしでしょうか。

今年は秋まで暑さが続くそうです。

うまく休息をとりながら体調を整えていきたいですね。

さて今回は、少し前に読んだ本のおはなしから。

料理研究家 土井善晴さんの著書

『一汁一菜でよいという提案』

一汁一菜とは

・ご飯

・お味噌汁

・お漬物

この3つからなる食事の型のこと

栄養的な観点から一汁三菜が勧められますが、毎日献立を考えるのも、レシピ通り計量するのも大変なことです。

「おかずは、折にふれ余裕がある時に作ればいい。味噌汁を具だくさんにすれば、おかずの一品を兼ねるのです」

この土井氏の言葉に気持ちが楽になったのは私だけではないはず（笑）

発行部数30万部を超えるベストセラーが証明していますね。

毎日食べても不思議と食べ飽きない“お味噌汁“

仕事で疲れた体をゆっくり満たしてくれ、心がととのう感じ。

ちょうど味噌がきれたので、昨日近くのスーパーで買ったちょっといい味噌♪

どんなお味か楽しみです。

お味噌汁の具は、季節の旬のものを入れれば何でも美味しい気がします。

日本の恵まれた四季の中で生まれる食材たち。

素材の味を生かす料理は日本料理ならではですよね。

旬の食べ物を食べて、季節の移ろいを感じれるなんて素敵だなと改めて感じる今日この頃。

夏は終わりに近づいてますが、夏野菜が大好きなわたし。

特にトマトは常に冷蔵庫にスタンバイしています。

トマトの約90%は水分。美容と健康にいいビタミン類や抗酸化作用のあるリコピンなど栄養も抱負。

夏野菜でも水分をとりながら、秋に向けて体調を整えていきましょう。

京都で作られた夏野菜たち

白浜のお土産「とまと梅」

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毎週日曜　13:30〜14:30

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体の声に耳を傾けながらゆったり動いていきます

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